Jean-Luc Planes Chef cuisinier
Membre des Toques Blanches
Jean Luc Planes Fils aîné de Raymonde et Henri né le 13 Mars 1968 travaille derière les fourneaux de la Maison familialle depuis 1990.
C'est après l'école hôtelière de perpignan et de Toulouse, ainsi que plusieurs stages dans des établissements de renom comme Vanel(Toulouse), l'Echalote (St Tropez), Hôtel de France (Perpignan) et bien d'autres que Jean Luc rejoint le chef Jean Tribert (dans les cuisines depuis 35 ans) afin de donner un coup de pouce et prévoir la succesion.....
